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国际酒文化
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为什么葡萄酒瓶子有绿有白?

2015年9月30日

  为什么白葡萄酒和桃红葡萄酒通常会被装在白色的瓶子里面?

  白色的瓶子是透明玻璃材质制作的瓶子,能够很直观给消费者展示酒的晶莹色泽。很适合装桃红葡萄酒和白葡萄酒这样颜色很清透的酒。



  那么绿瓶子的原因是什么呢?

  1.防止葡萄酒被氧化

  最主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。我们知道,少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。如果进入瓶中的氧气过多时,酒质迅速变得粗糙,口感不再美妙。

  2.防止强光。

  在强光的照射下,葡萄酒很容易变质,因此,为了更好地降低紫外线对葡萄酒的影响,酒庄往往会选取深色的酒瓶。

  有色瓶子就不怕光吗?当然不是,有色瓶子能够一定程度上保护到葡萄酒。但是它也还是需要避光。选购及储存葡萄酒时,尽量避免选被光照到的酒。因为这样的酒很容易出现氧化现象。



  3.葡萄酒酒瓶的颜色,更是一种历史的标志!

  葡萄酒酒瓶的颜色,其实在某些产区,特别是那些具有悠久种植历史的产区,是对传统的一种继承,譬如勃艮第产区大都使用深绿色的酒瓶,而德国莱茵河则使用棕色酒瓶。所以,看到一些白葡萄酒装在绿色或者棕色的瓶子里,也一点都不觉得奇怪。