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国际酒文化
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研究发现红酒或能防止记忆力衰退

2015年9月11日


  美国德州的医学院健康科学研究中心研究发现,在红葡萄和花生中存在的一种名为白藜芦醇(Resveratrol)的物质可帮助预防衰老带来的记忆衰退。

  神经生物科学研究专家Dr. Ashok Shetty一直致力于研究白藜芦醇。白藜芦醇是一种抗氧化物,红葡萄皮、红葡萄酒、花生和一些坚果中都有存在。

  白藜芦醇在一定程度上可以预防心脏病,所以一直被宣传为保健圣品。美国的研究团队发现,白藜芦醇同样能作用于大脑中的海马体(大脑中被认为是学习能力、情感和记忆的中心部分)。无论是动物还是人类,在中年之后,记忆和认知的能力就会逐渐衰退。白藜芦醇对海马体的作用,则可能对防止记忆衰退有积极效果。同时,除了正常随着年龄增长的记忆衰退,由于疾病(如老年痴呆症)带来的神经组织退化也会导致记忆力下降,白藜芦醇也可能有积极效果。



  研究团队对上了年纪的老鼠进行实验,实验结果表明,白藜芦醇对老鼠的学习能力、记忆和情感功能等方面都有明显有益的效果。

  研究员说:“研究结果非常让人惊喜。没有摄取白藜芦醇的老鼠,在22个月到25个月大时,空间学习能力没有明显变化,但空间记忆力却有明显下降。而摄取了白藜芦醇的老鼠,它们的空间学习能力和记忆能力都有明显提高。”

  研究发现,摄取了白藜芦醇的老鼠,神经发育(神经元的生长发育)是没有摄取白藜芦醇的老鼠的两倍。同时,摄取了白藜芦醇的老鼠,其微血管系统也得到改善,这就意味着血液流动和输送的能力得到改善。这样一来,就能减少大脑中海马体的慢性发炎几率。

  尽管团队的研究目前仅仅处于实验室阶段,但先前有德国研究者研究发现白藜芦醇对提高记忆力有积极效果,相信白藜芦醇的具体功效会在未来不断的得到证实。
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