绿色葱郁，鸟语花香的春天已经到来，正是外出野餐的最佳季节。野餐烧烤总与冰镇啤酒联系在一起，就好像黄油与爆米花、面包与果酱一样。不过在这里，让我们暂时把啤酒抛开。想象一下，如果野餐时带上一瓶精美的葡萄酒，那会取得什么样的效果？比如，用清新爽脆的长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）来搭配烤鸡？

　　烧烤的时候，一般会用上各种各样的酱料。什么样的葡萄酒适合搭配蘸满沙茶酱或者土豆酱的烤肉呢？下面我们来看看什么样的葡萄酒既可以消除烧烤的热气，又可以与烤菜巧妙相伴。

　　梅洛（Merlot）葡萄酒来搭配烧烤蘑菇、茄子、牛肉、猪排以及各式香肠非常不错。帝衣•多美梅洛红葡萄酒（Vicuna Merlot）产自法国的知名产区—朗格多克，这款红酒色泽深，为浓密的紫色，带有红色水果香气和隐约的巧克力芬芳，口感圆滑浓郁，醇香可口，可以自由搭配多种美食，是外出野餐时的不二之选。

　　给大家的建议是，去野餐时不要带酒精度比较高的葡萄酒，不然野餐才进行到一半，估计就已经喝得晕乎乎了。建议，在春夏季去野餐时，最好带上一瓶白葡萄酒，如产自意大利的莫莉尼•匹诺莱托白葡萄酒，酒体为麦秸黄并带有奶泡，浓缩了丰富的水果香，起初为黄绿苹果的香气，接着转变成其它水果香、花香和蜂蜜气息，入口轻盈，口感鲜美，较低的酒精度在适当冷冻后，喝起来清凉解渴，而且也非常适合搭配各式时鲜水果和淡味奶酪。

　　如果你不喜欢上面一款，也可以选择新鲜饱满的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，但最好不要选择那些经过橡木桶、酒精度偏高的霞多丽葡萄酒。普通的霞多丽葡萄酒（Baer Winery Chardonnay）充满梨子、苹果、蜂蜜和野花的香气，最适合搭配烤鸡或者烤三文鱼。如：产自南非的贝诺•霞多丽白葡萄酒。

　　当然，几乎所有的人都喜欢带去野餐的一种葡萄酒是桃红葡萄酒。一款甜度适宜、果香充沛的桃红葡萄酒是野餐的最佳酒款，能够搭配各式烧烤和水果。