入秋以后，天气逐渐变得凉爽起来，没有了夏季的闷热，连心情也好了几分。在这样不冷不热的初秋时节，我们不妨亲自下厨，为家人准备一顿丰盛的晚餐，让美酒美食来丰富我们的生活。小编为大家分享 秋日美食与葡萄酒的搭配吧！

1.南瓜

　　
　　“秋天到，南瓜俏”，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。秋天气候干燥，增加含有丰富维生素 A、维生素 E 的食品，可增强机体免疫力。南瓜所含的 β 胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，另外南瓜含丰富的维生素 E，对改善秋季干燥症状大有裨益。
　　南瓜能做的美食特别多，对于口味较甜的南瓜菜肴，甜白葡萄酒是一个不错的选择；对于口味较咸的南瓜菜肴，最好选择酒体较轻， 酸度较高的白葡萄酒；而涂了黄油、洒了些许香甜芝士的煎南瓜，口感绵软、滋味清甜，最适合与散发着橡木气息、果香芬芳的白葡萄酒相配。

2.苹果

　　秋季鱼虾肥美，是吃鱼的正当季节，鱼肉含有大量优质蛋白，其中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸等极富养生作用的营养素，对心脑血管疾病特别有益。我们可以用果香味浓厚的白葡萄酒搭配。

4.烧烤

　　秋季也是适合外出野餐的最佳季节，很多人喜欢在秋日里外出烧烤。烧烤往往比较油腻，这时你需要单宁充沛、风格强劲的红葡萄酒来与之搭配。波尔多干红葡萄酒就是一个绝佳的选择，智利的卡曼尼红葡萄酒也不逊色。
　　

5.胡萝卜
 

　　胡萝卜既可以生吃，又可以煎炒，可以搭配产自法国南部朗格多克产区的混酿葡萄酒。如果胡萝卜糕是你的最爱，那你千万不要错过贵腐酒，因为它能够同时驾驭萝卜糕中的甜味和咸味。

6.蘑菇

　　蘑菇的种类有很多，香菇、茶树菇和金针菇都是生活中常见的类型。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、锌、锰、镁、铁、钙、叶酸、色氨酸、蛋白质和膳食纤维的绝佳食物来源，还富含维生素 B1、B2、B3、B5 和 B6 等。
　　蘑菇适合与清爽的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒搭配，如果你更青睐红葡萄酒，那么黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒搭配蘑菇汤或蘑菇烩饭绝对符合你的口味。

7.红酒烩鸡