近日，一股猛烈的霜冻寒流侵袭了欧洲部分地区，随之而来的彻骨寒夜让葡萄园损失惨重，法国、德国、意大利和瑞士遭受了严重的打击。

　　就在香槟遭遇了灾难性的霜冻之后，就在上周五，波尔多遭遇了近25年来最严重的霜冻侵袭，右岸部分地区损失可能达到50%甚至100%。

　　对于葡萄藤来说，霜冻是最致命的灾害之一，尤其是对于冷凉产区。当霜冻灾害来临时，气温骤降，地表温度也会随之降到0摄氏度以下。低温会冻结葡萄新枝或新芽上的水蒸气，导致葡萄新枝或新芽的组织死亡。最终导致葡萄减产，直接影响之后全年的采收情况。

　　更严重的是，每年四月正好是葡萄藤的萌芽时节，这时候出现在霜冻，对葡萄藤的伤害更为巨大。

　　在上周的霜冻侵袭中，法国北部的香槟产区率先发布了灾害预警，但突如其来的低温寒潮还是让诸多产区受损严重。

　　据香槟产区的葡萄园经理介绍，大大小小葡萄园的受灾面积从20%到50%不等。这样的灾害还相继发生在波尔多、夏布利、卢瓦河谷，与法国咫尺之遥的英国也未能幸免。

　　不仅冷凉产区，更靠南、更温暖的产区也同样受到了波及，比如地中海沿岸的朗格多克-露喜龙产区（Languedoc-Roussillon），也有数百公顷的葡萄园受到了霜冻带来的负面影响。

　　位于朗格多克纳博讷（Narbonne）附近的Aude产区受损也极为严重，当地酿酒师协会主席Frédéric Rouanet在接受记者采访时说：“很不幸，Aude地区大部分葡萄园都难逃厄运，有些葡萄藤甚至被彻底地摧毁掉了。”

　　在靠近瑞士的法国汝拉地区（Jura），阿尔布瓦产区（Arbois AOC）主席Hervé Ligier向记者说道：“据不完全估计，我们产区内30%至90%的葡萄藤都遭受了霜冻侵袭，连盛产黄葡萄酒的夏龙堡产区（AOC Chateau-Chalon）也未能幸免。”

　　“零下2摄氏度的低温，那些脆弱的新枝嫩芽怎么可能会幸存下来呢？”他无奈地说道。

　　在卢瓦河谷的Pouilly-sur-Loire村，夜间气温骤降到零下5摄氏度，并且持续了大约6个小时。这个产区在2016年就曾惨遭霜冻侵袭，今年也难逃厄运。据初步估算，2017年份的产量将减少30%。

　　在卢瓦河谷的Montlouis产区，酒农们正携手采取应对措施，以降低寒冷气温所带来的不良影响。当地酒农种植协会的负责人Guillaume Lapaque 说：“在前一年的灾害中，我们损失掉了大约60%的收成。为了避免惨剧的再次发生，我们已自发地组织起葡萄园‘救援行动’。”

　　7架直升机目前已盘旋在葡萄园上空—“让冷暖空气进行对流，降低空气中的水分含量，以提升葡萄园的气温”—他们正用此举来降低霜冻灾害带来的不良影响。

　　在卢瓦河谷的希农产区（AOC Chinon），最初的调查结果显示，20%的葡萄藤已受到了不同程度的霜冻侵袭。

目前，官方部门正在对各个产区的受灾情况进行深入的摸排统计。

　　在法国北部的阿尔萨斯产区，当地负责人Gérard Schaffar称，自己从未经历过如此严重的霜冻灾害。科尔马（Colmar）产区内的Sigolsheim、Bennwihr和Harth等地受损严重，知名的Turckheim-Wintzenheim葡萄园受灾状况最为惨重。

　　Schaffar说：“许多被寄予厚望的琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄藤都被冻坏了，枯萎的枝芽就像干瘪的烟叶，实在是让人痛心疾首。”

　　法国第一位葡萄酒大师Olivier Humbrecht也在自己的Facebook上发表动态：“这简直就是黑色星期四！”，附上自家Herrenweg de Turckheim葡萄园的受灾场景图片。

　　本次霜冻灾害不仅侵袭了法国。瑞士瓦莱州（Valais）的气温也同样骤降到了零摄氏度以下。据当地葡萄酒办公室的负责人Pierre-André Roduit称，这是比2012年霜冻灾害还要惨重的一场灾难，大约550公顷的葡萄园受到了影响。