品尝天然干红葡萄酒，假酒就不要选了，选的话就是海伟酒类的酒品，让中国人喝不到假酒。

　　红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。

　　品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。

　　“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。

　　其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。

　　当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。

　　葡萄酒的六个口味层次

　　饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，即使评论，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，并确定这款酒的级别。

　　然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分以下几个阶段：

　　刚接触葡萄酒时

　　刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。半甜的选择帝衣.百纳.赤霞珠.玫瑰红。

　　第二阶段

　　这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，推荐几个品种帝衣.高贝。帝衣.洛兰这些都是好酒。

　　第三阶段

　　这些人喝葡萄酒已经有一定经验了，不再追求大酒(重酒体的酒)，而开始追求优雅和细腻。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺，也开始喜欢酸度强的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的莎当妮不屑一顾。

　　第四阶段

　　这些人开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。

　　第五阶段

　　喝到这一阶段，你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家。你开始对这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴趣盎然，发现这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。

　　第六阶段

　　这基本是最高阶段，你已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。

　　这个时候，你越来越追求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场合喝什么酒，什么酒适合配什么样的中国菜，吃西餐怎么选酒等，这些你已了如指掌，俨然成为一名真正的葡萄酒爱好者了。在这个时候海伟酒类交易市场的酒品绝对能满足你挑剔的味觉，海伟酒类交易市场的酒品是经过全国直销中心市场的验证从两千多款酒品里面精选出来的百种左右。绝对在性价比口感上可以满足各类酒品爱好者的需求。

　　品尝美酒必备法则

　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
 
 
　　第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩

　　饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间。一瓶经过冰镇的红酒，红酒丹宁特性会更为显著因而味道较涩。 
 
 
　　第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香

　　在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 
 
 
　　第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色

　　将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘判断酒的年龄。层次分明者是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，微呈棕色，可能是陈年佳酿。 
 
 
　　第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻

　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，领会红酒的幽香，再吞入一口红酒，在口内多停留片刻，舌头上打两个滚，充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 
 
 
　　第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒

　　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。 

　　品酒ABC

　　醒酒

　　红酒在饮用前宜提前1小时拔出软木塞(或转移到滗酒器)，让沉睡的美酒“呼吸”新鲜空气，目的是加速软化单宁、释放封闭的香气。

　　冰镇

　　白葡萄酒的适饮温度为10℃～12℃。饮用前宜用冰桶冰镇，或在冰箱冷藏2小时。

　　开酒

　　A、用开瓶器的小刀沿瓶口凸缘下方整齐地切掉箔帽；B、将钻头对准软木塞中心点徐徐钻入三圈半，然后把支杆卡在瓶口，往上拔软木塞；C、拔出一部分后，接着再钻入一圈，拔出软木塞。切忌钻透软木塞，把木屑掉到酒里。

　　酒杯

　　请选透明、无色、无花纹、无切割雕饰、水晶材质、杯壁薄、手感轻的郁金香形高脚杯。

　　斟酒

　　液位不宜超过杯身高度的三分之一，以便给芳香留下回旋、对流和集中的余地，同时也方便摇杯时不至于溅出酒液。

　　持杯

　　不能像喝白兰地那样握住杯壁，而应该捏住杯柱。

　　如果握住杯壁，将不便于通过杯壁欣赏色泽(手指挡住了视线)，不便于摇杯去捕捉酒香，同时手温还会把葡萄酒温热，影响其正常表现。

　　品尝

　　观色：在白色背景(比如餐桌台布)下，稍微倾斜酒杯，观察酒的色泽。好酒的色泽应该是清澄的、透亮的。随着岁月的流逝，白葡萄酒的色泽会逐渐加深，红酒反之。

　　闻香：酒香来源包括葡萄品种本身的“原始香气”(Aroma)、橡木桶陈酿及瓶内陈年期形成的“醇香”(Bouquet)。

　　品味：让酒液均匀地漫过舌面，然后去全面探究单宁是否柔顺？口感是否丰郁？结构是否均衡？酒体是轻盈的还是丰满的？质地是丝绸似的还是天鹅绒似的？喝下去之后，还要感受余韵是否悠长而愉悦？
 
　　红酒品鉴

　　一、品味葡萄酒的四种美妙

　　到底是不是自己喜欢的好酒，只有亲自体会到了才能知道。

　　要细心的去体会品酒的四种美妙的享受，调动起您的全部感官，充分而全面的感受到葡萄酒的美妙。。。

　　色美----观色。从杯中的一抹柔红开始

　　品鉴葡萄酒，首先要观察酒的颜色，在葡萄酒品鉴三步曲中称为“观色”。手持酒杯的杯脚，避免手的温度对葡萄酒的影响，选取一个白色的背景，将酒杯倾斜45度仔细观察酒的颜色、清澈度、色泽和光泽，通常来说，红葡萄酒的颜色变化，从粉红到近似褐色不等，白葡萄酒的颜色，从无色到金黄色。

　　香美----嗅香。判别葡萄酒的前世今生

　　在我们葡萄酒品鉴三步曲中的第二步称为“闻香”。将葡萄酒刚倒入杯中时先进行闻香，也叫做一次闻香，也叫静闻香，可能这时的香味比较寡淡，然后我们晃动杯子中的酒液，让酒液与空气中的氧气进行充分的接触，让酒香散发出来，这时我们将鼻子埋入杯口，再次嗅闻，这时候您可以感受到葡萄酒中所散发出来的香气。

　　味美----品味。从味蕾中展开联想的翅膀

　　葡萄酒能够品尝出丰富的味道，只有坚持长期的品评才能体会其中的细微差别，轻润一小口，通过舌头的搅动，让味道在口腔中扩散开来，然后轻张嘴唇吸气，让酒香进入鼻腔，最后将酒轻吞下，品其余韵，注意酒在口中味道的变化过程：刚把酒含在口中时的第一感觉直至酒味逐渐变淡时的感觉，凝神回想一下这个美妙的历程及丰满、均衡、悠长的余味。

　　搭配美----红花绿叶佳偶成

　　中国有句成语叫做“酒食天仙”，体现的就是美酒与美食完美搭配的丰富内涵，美酒佳肴如同宝剑骑士与红粉佳人一样是相辅相成的。“红酒配红肉，白酒配白肉，相配醇厚的酒：清淡的菜肴则要配清新的酒，才能让佳肴与葡萄美酒的滋味相映成彰、浑然天成。 　

　　二、品酒顺序

　　在一般情况下，先品干白后品干红，先普通酒后高质酒，相反则酒质高低的差异会很明显：先干型后甜型酒，因为甜型酒会使干型酒尝起来味道较酸：先清淡型酒后醇厚型酒，因为醇厚型酒和加强型酒的酒味会盖过清淡型酒：先新酒后陈年酒。 　

　　三、酒目

　　在此时我们还可以观察“酒目”。“酒目”也被称为裙子下的美人腿。我们让葡萄酒以圆形状旋转，使酒液在杯里上扬，静止后，酒液会附着于杯子的内侧，并且凝聚成小酒滴往下回流，越是成熟度高的酒，酒目越明显。

　　海伟酒类交易市场专注进口酒类的性价比，消费者的食品安全责任，创立以来获得国内外好评，多家权威媒体的追踪报道。海伟酒类交易市场的酒品合法，安全，优质，直销。打破了传统贸易的多级代理模式。省却一系列的中间环节。酒庄---海伟---直销中心—消费者。海伟负责通关、仓储、配送、运营、品牌管理、食品安全、海伟不在酒品里面加利润，保证直销中心利润空间，保证酒庄酒品高性价比获得市场亲睐。为消费者提供优质酒品，高性价比的酒品。所以爱上葡萄酒后你就会选择海伟，海伟酒类，让中国人喝不到假酒。不要再问我去哪里才可以买到放心的原瓶进口真酒。去海伟！