天津港保税区海伟酒类交易市场在经营中注重源头管理，让食品安全可追溯，“看得见、摸得着”。该市场把国际知名产酒国酒庄的产品直接引入到中国各自贸区、保税区仓库，并注重从源头上直接掌控酒类产品安全性、合法性。该市场要求合作国际酒庄必须有自己的酒庄、葡萄园、酿酒设备、酿酒师，独家品牌的运营能力，以及当地政府的认证资质，才可以进入平台运营。此外，为保障酒类产品的品质和性价比，将交易地点设在自贸区，先验货、配送，后付款。用这样的模式，海伟在与国际酒庄交易的过程中充分掌握了主动权。同时，国际酒庄将货发过来之后直接从码头提货到海伟国际酒类恒温仓库储存，然后海关、检验检疫部门人员到仓库查验。避免了在码头的日晒、雨淋等对红酒原始品质的影响，最大程度保证酒类产品品质。