随着生活水平的提高，不仅要吃得安全，更要吃得健康，正在成为很多消费者的诉求。食品安全与消费者切身利益密切相关。今年的政府工作报告也再次强调食品药品安全事关人民健康，必须管得严而又严。参加全国两会的代表、委员们更表示，要严防死守食品安全底线，从源头确保食品安全。
从源头管理，也意味着让食品安全“可追溯”，让食品安全“看得见、摸得着”。如何从源头管理，总市场位于天津自贸区的海伟酒类交易市场商业模式值得借鉴。

    海伟酒类交易市场，从国际酒庄到消费者的垂直销售，改变国际贸易交易点，把国际酒庄仓库搬到中国自贸区。做到控制食品源头，对所有酒类产品统一储存、统一服务管理，从全国几十个省份300多家直销中心的设立，一直到消费者餐桌整个流通过程都可溯可查。海伟承担消费者责任，食品安全责任。海伟模式也是中国商业模式发展的必然趋势。
    海伟模式产品源头把控，全程可溯的做法也引起了国内各种行业如屠宰业、大米业，以及其它酒类企业的纷纷效仿，不同行业、不同领域从海伟模式中受到启发，从而把海伟模式进行大范围地推广，这对中国的食品安全方面起也是起到引导和推动作用，更是海伟秉承的理念。
海伟酒类交易市场运营以来，已吸引了大量法国、意大利、智利、澳大利亚、南非、阿根廷、巴西、德国、葡萄牙等知名产酒国酒庄进驻，平台交易功能不断加强，国际品牌地位显现。 2017年开端，更有美国、西班牙、加拿大、新西兰、格鲁吉亚等国家的酒庄主动申请加入平台运营。
    海伟酒类交易市场公开承诺，一直坚守消费者放心消费平台。