一是制定方案，明确整治目标。制定下发《关于开展以酒类为重点的食品打假利剑行动方案的通知》，着重对企业经营合法性、生产必备条件、生产企业内部管理、生产企业存储房进行监督检查，督促企业开展自查自纠，落实整改措施，并重新签订《产品质量安全承诺书》。

    二是突出重点，深入排查整治。加强日常监管，全面检查原料采储、生产记录、出厂检查、生产环境条件等；突出重点部位监管，加大对酒类产品生产加工小作坊的监管力度，加强对农村和城乡结合部的监督巡查，防止这些区域成为假冒伪劣酒类产品的生产集散地。

    三是多方联动，形成工作合力。要求各县级局以书面形式将全国质检利剑行动工作会议精神向当地政府和分管食品的领导报告，取得政府支持；同时加强与公安、工商、卫生、检验检疫等部门的沟通、协作，推进联合行动，形成工作合力。

    四是畅通渠道，依法严厉查处。畅通12365打假举报渠道，拓展案件线索，全面彻底清缴无证生产酒类产品和非法制售假冒伪劣酒类产品的“黑窝点”，严厉查处以假充真、以次充好、制售假冒名优白酒违法行为，严厉查处以低端酒冒充高端酒和制售假冒进口葡萄酒违法行为。

    五是跟踪督查，全面落实责任。要求切实将监管目标和责任落实到岗、到人，抓整治出成效；市局监察室、食品科将不定期组织人员开展明察暗访，对工作不力、处置不当或工作不重视导致发生问题的，依照有关规定追究相关人员的责任。

来源：网易新闻