美酒当前，软木塞却不幸断裂了，无法开瓶享用美酒，那是多么心塞的一件事啊！当遇到这种情况时，经验丰富的葡萄酒爱好者却有办法轻松地取出断裂的软木塞，其实只要参考了下面3种方法，你也一样可以办得到！

　　一、重新寻找开瓶角度

　　当发生上述情况时，如果大部分的软木塞还卡在酒瓶中，你仍然可以通过插入螺旋开瓶器来拔出断裂的木塞。当然，插开瓶器的位置和用力方向往往会决定你是否能够成功取出断塞。如果断塞中心坚固，那你只要简单地重新插入，然后用力向上拔出就可以了。但是，如果软木塞的中心脆弱干燥，那就要再重新寻找一个合适的角度插入开瓶器，然后再缓缓地向上拔出软木塞。

　　二、使用Ah-So开瓶器

　　当遇到一些葡萄酒的软木塞太过脆弱而不易采用螺旋钻入的开瓶方式时，可以使用上图中所示的Ah-So开瓶器来开瓶。首先，左右均匀施力将Ah-So开瓶器的两支铁片慢慢地整支插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙中，然后再慢慢按顺时针方向旋转地向上拔出软木塞。Ah-So开瓶器最适合用来应付这种脆弱的断塞。

　　三、不是办法的办法

　　如果上述操作全都失败了，那就只能采用最后一个方法了——先清理干净瓶口的软木塞碎屑，然后再轻轻地将残余软木塞推入到酒中。如果这时手边有新的粗棉布或精细过滤纸，可以用橡皮筋把它绑在瓶口再倒酒。当然，你也可以使用不锈钢滤清器进行过滤，但是一定要确保滤清器中没有异味，这样就不会对葡萄酒的品质产生任何影响。

　　另外，值得一提的是，有很多人认为可以将葡萄酒瓶倒置，这时酒液向下的冲击力能够帮助人们拔出断塞。但是，在这里并不建议采用这种方式。我们应该尽可能地将断塞和葡萄酒分离开来，而不是将它们融合，尤其是遇到一瓶带有沉淀的葡萄酒时，我们既要想办法安全地拔出断塞，又要尽可能地不搅乱沉淀物，所以不到万不得已，尽量不要采用第三种不是方法的方法。