西班牙的葡萄酒产区

　　里奥哈 概述

　　里奥哈葡萄酒产于里奥哈自治区以及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区，里奥哈葡萄酒原产地分为三个主要区域，即位于里奥哈地区西北部的上里奥哈(Rioja Alta),阿拉瓦省境内更靠北的阿拉瓦里奥哈(Rioja Alavesa)以及位于里奥哈和纳瓦拉自治区南部的下里奥哈(Rioia Baja).里奥哈葡萄酒产地以北面的坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)为屏障，并处在埃布罗河的浸润之下,后者以坎塔布里亚山脉为源头,向东南方向流去,直至注入地中海,流量很小的奥哈河(Rio Oja)在西部一个名为阿洛(Haro)的地点附近流入杜埃罗河,而里奥哈自治区即是因奥哈河而得名的。

　　里奥哈介于北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候之间，这里是生产优质葡萄酒的黄金地带。

　　里奥哈的葡萄酒分为四个等级，分别是：Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva。

　　每个等级都需要经过更长时间的橡木桶陈酿和瓶中陈酿才能够上市销售，最长的Grand Reserva需要3年的橡木桶陈酿和2年的瓶中陈酿，一些酒庄甚至将Grand Reserva的陈酿时间延长至10年左右。

　　阿尔曼萨 概述

　　阿尔曼萨法定葡萄酒原产地地处卡斯蒂利亚一曼恰自治区(Castilla-La Mancha)东端，位于阿尔巴塞特省(Provincia deAlbacete)境内。葡萄种植区主要集中在西部的Chinchilla de Monte Arag6n周边地区以及东部的阿尔曼萨，并向东延伸至瓦伦西亚省(Provincla de Valencia)境内。

　　与东部沿海地区以及中部和南部平原的大多数葡萄酒之乡一样，阿尔曼萨过去生产大量供日常饮用的普通葡萄酒，这些酒被运往马德里，而将要出口的酒则被运往瓦伦西亚。如今这一地区的个别酒厂已在提高葡萄酒品质方面取得了极大的进步，阿尔曼萨的部分葡萄酒已挤身于卡斯蒂利亚一曼恰自治区最好的葡萄酒之列。

　　阿尔曼萨葡萄种植位于该地区地势较低的土地上，表层土壤十分肥沃，底层为石灰岩。

　　阿尔曼萨的气候属于大陆性气候，部分地区属半干旱气候，夏季炎热，冬季寒冷，温差较大

　　阿雷亚 概述

　　以小城阿雷亚(Alella)为核心的这一地区位于加泰罗尼亚自治区巴塞隆纳市正北方。该葡萄酒原产地从加泰罗尼亚山脉(Cordillera Catalana)的山脚地区一直延伸到地中海沿岸。随着巴塞隆纳郊区的

　　向外扩张，阿雷亚法定葡萄酒原产地曾在数年中逐渐缩小，但从1989年起该产地被拓展至名为瓦耶斯(Valles)的四个地势较高的地区。

　　阿雷亚葡萄酒的历史与古罗马的酿酒史一样悠久，但1890年代，这里却是最早遭受葡萄蚜虫侵害的葡萄种植区，致使葡萄园现在的面积有所减少。尽管如此，当地葡萄酒的卓越品质仍足以促使邻近地区”借用”阿雷亚葡萄酒的称号，为此，政府于1953年通过了最早的葡萄酒专项条例，而’阿雷亚”的法定原产地命名于1956年获得了完全的认定。

　　阿雷亚最早开辟的葡萄种植区海拔90公尺，地表多沙，底层为花崩石岩层。后来开辟出的瓦耶斯葡萄园地势相对较高，达到了255公尺，其沙质表层与阿雷亚的葡萄园相仿，所不同的是地表之下为石灰岩。

　　当地气候完全属于地中海型气候，冬季温和，夏季炎热。地势较高的‘葡萄园气候相对凉爽，在两座山岳的保护下，位于内陆峡谷的葡萄种植区得以免遭恶劣天气的侵害

　　比埃尔索 概述

　　比埃尔索是一座位于卡斯蒂利亚一莱昂自治区(Castill y Leon)

　　莱昂省(Provincia de Leon)西部省界的避风山谷，北面的坎塔布里亚

　　山脉(Cordillera Cantabrica)和南面的莱昂山脉(Montes de Le6n)宛

　　如两道天然屏障，使这一地区免受恶劣气候的影响。比埃尔索在西面与

　　加利西亚自治区(Galicia)境内的瓦尔德奥拉斯法定葡萄酒原产地(Valdeorras)

　　相邻。比埃尔索出产的葡萄酒在口味上介于加利西亚的淡型酒和杜埃罗

　　河谷(Valledel Duero)的传统葡萄酒之间，品质优异。

　　从历史的角度看，圣地亚哥朝圣之路(CaminodeSantiago)对比埃

　　尔索地区的美食可谓影响至深，在这一地区下辖的几座小村镇中至今仍

　　可看到前往圣地亚哥一德孔波斯特拉(SantiagodeCompostela)朝圣的

　　旅行者。

　　大部分葡萄园位子河谷沿岸，低地的土壤为冲积层，地势较高的地区

　　为板岩。海拔高度介子450公尺与600公尺之间

　　连绵的群山使比埃尔索地区气候温和，免受恶劣天气的影响，较加利

　　西亚的气候更为干燥，大陆性特征也更为明显，但比同属卡斯蒂利亚一

　　莱昂自治区的更靠近南部的其它地区更为凉爽。

　　比尼萨莱姆 概述

　　位于巴利阿里群岛自治区(Baleares)马约卡岛(lsla de Mallorca)的比尼萨莱姆是西班牙第一个获得法定产区称号的岛上葡萄酒原产地,葡萄种植区所在的平原呈波状起伏，向帕尔马(Palma)以北和岛上中央高原以东缓缓延伸,在北面以阿尔法比亚山脉(Sierfa dc Alfabia)为屏障。

　　获准种植的葡萄品种。

　　在1960年代旅游业迎来鼎盛时期之前巴利阿里群岛的酿酒业一直处子自给自足的状态。部分酒厂满足于将其所生产的葡萄酒销往沿海地区的旅游中心区，而另外一些厂商则有着更为远大的目标，因而在经历了漫长的艰苦努力和长期投资之后，比尼萨莱姆终于在1991年获得了法定葡萄酒原产地称号。

　　整个岛屿为地中海一海洋性气候，湿度很大，夏季漫长而且炎热，冬季温和

　　布亚斯 概述

　　布亚斯法定葡萄酒原产地由穆尔西亚自治区的布亚斯、卡埃金(Cahegin)、穆拉(Mula)、利科特(Ricote) 、卡拉斯帕拉(Calasparra) 、卡拉瓦卡(Caravaca) 、莫拉塔亚(Moratalla)和洛尔卡(Lorca)等城镇的葡萄园组成，是一个地处贝蒂卡山脉(Cordilleras Beticas)东侧的多山地区，海拔高度介于400公尺与900公尺之间。

　　目前布亚斯地区的一些农家和老城区的地下室中所保留的家庭式小型酒窖充分体现了当地的酿酒传统。1849年10月的一份市政会议记录记载了当时布亚斯地区的葡萄种植方法和葡萄酒加工方式，使我们由此可以对当时的生活方式有所了解。

　　布亚斯地区今天的葡萄种植业已进行了大规模的现代化改造，葡萄品种早已更新换代，在经历了长期的技术投资之后，布亚斯葡萄酒终于自1999年起在出口市场占据了一席之地。

　　当地的气候受到了地中海的影响，夏季比穆尔西亚的其它地区略为凉爽，但冬季也因此略为寒冷，而且风力较大，偶尔还会出现霜冻现象。暴雨和暴风雨也会在这一地区出现，主要集中在9月和10月。夏季的平均气温为摄氏39度，冬季平均气温为摄氏零下4度。

　　河岸地区 概述

　　杜埃罗河岸地区面积不大，但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上取得了骄人的成绩，人们普遍认为杜埃罗河岸地区是条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。该地区沿着杜埃罗河(Río Duero)的流向从索利亚省(Provincia de　Soria)向西延伸至瓦亚多利德省(Provincia　de　Valladolid)，大部分从事葡萄酒生产的城镇均位于布尔戈斯省(Provincia de Burgos)境内。整个葡萄酒产地全都位于卡斯蒂利亚—莱昂自治区境内，河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同创造出品质卓越的杜埃罗河岸葡萄酒。

　　当里奥哈地区(La Rioja)酿酒业的先驱们致力于葡萄种植与酿酒技术的创新时，位子西南方向240公里处的杜埃罗河岸地区也在进行着同样的研究与革新。当时，在葡萄酒的加工方面，整个欧洲的贵族士绅(当时许多的酿酒厂都是由贵族们开设的)都在借用他们最喜欢的葡萄酒产地的生产经验与研究成果，而杜埃罗河岸地区也通过自身的努力取得了特殊的成就。

　　气候是杜埃罗河岸地区的葡萄酒取得成功的第二大因素。在这样的海拔高度下，葡萄种植者们只有在夏季的16个星期里无需担心霜冻的出现。在这种情况下，保持葡萄树的健康生长便成为了一个至关重要的问题，葡萄农对葡萄的照料也因此变得更加细心。总的来说，杜埃罗河岸地区的气候赋于大陆性气候，夏季短暂，且十分炎热，而冬季则非常寒冷。

　　胡米亚 概述

　　这是一个以生产价格低廉的普通葡萄酒而闻名的地区。过去人们常常将当地出产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区出产的葡萄酒勾兑后再行出售。80年代末，由于葡萄园受到葡蚜的侵害(比西班牙其它地区的虫灾晚出现大约100年)，使当地人不得不重新种植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机会改种更好的葡萄品种，以提高葡萄酒的品质。

　　气候的大陆性特征非常明显，部分地区处于半干旱状态。夏季极其炎热，冬季异常寒冷，且霜冻较为频繁

　　吉马尔峡谷 概述

　　吉马尔峡谷地区起源于火山活动，部分地区的土壤以矽石沙为主，在另一些地区分布著火山灰(黑土)，而另外一些地区的土壤中则为含有白墅的白土地。葡萄园的海拔高度介于200公尺与1，600公尺之间，海拔高度介于200公尺与600公尺之同的土地为覆盖矽石沙所覆盖，有利于减弱强烈的日照封水分的蒸发。海拔高度介于600公尺与1，600公尺之间的土地为黑土地，出产的葡萄酒品质最高。随着海拔的增高，平均气温也相应地有所降低。

　　这里的气候属于典型的加纳利型气候，在海洋作用的影响下，气候较为温和。十分明显的日夜温差是气候方面最突出的特点，而这一地区出产的葡萄也因此具有不同的酸度。

　　加泰罗尼亚 概述

　　加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建立于1999年，随着这一自治区范围的法定葡萄酒产区的出现，在以不失葡萄酒之品质的前题下，酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混合，而且混合后的葡萄酒依然可以以加泰罗尼亚法定产区葡萄酒冠名，这一点与波尔多地区一样,加泰罗尼亚的酿酒厂既可以生产使用“加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒” 的标识之葡萄酒(DO de Cataluna)，也可以生产使用以所在产区命名的法定原产地标识之葡萄酒(例如，“普里奥拉托原产地葡萄酒”一DO Priorato)由于这是一个自治区范围的法定葡萄酒产区，这意味着自治区境内所有现有的法定葡萄酒产区和原先游离于原产地制度以外的酿酒商均被包括在其中。

　　卡拉塔尤德 概述

　　卡拉塔尤德市及所在地区得名于一座名为“卡拉特”(Qalat)的摩尔城堡;该城堡由一个名为阿尤勃(Avub)的阿拉伯总督所建，但早在此之前，这里曾是一座古罗马要塞，同时也是是诗人马西亚尔(Marcial)的诞生地。在被罗马人占领之前，这一地区就已经开始生产葡萄酒，虽然历史悠久，但目前的酿酒技术还是相富现代化的。

　　*土 壤

　　当地土壤的表层为多沙的泥灰土，北方地区泥灰土之上为石灰岩，南部为板岩，岩层中含有石膏成份。葡萄种植区的海拔介於低地部分的;450公尺高度与圣母山脉(LaSierrade[aVirgen)上层山坡的近900公尺高度之间。

　　*气候

　　当地气侯具有相当明显的大陆性特怔，部分地区处于半干旱状态，但横穿整个山谷的“穿堂风”使这一地区的气候更为凉爽。

　　卡利涅纳 概述

　　卡利涅纳是阿拉贡自治区各法定葡萄酒原产地中历史最悠久的一个，早在1960年即已获得原产地称号的认定。以该产地命名的葡萄品种十分有名，但卡利涅纳葡萄在当地葡萄园中的种植面积却只有6%。位于卡利涅纳及其它1 3个城镇周围的葡萄园均地处萨拉戈萨省境内，主要的葡萄种植区位于圣母山脉(La Sierra de laVirgen)和埃布罗河(Elrio Ebro)之间。

　　这一地区的气候完全属于大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，一月份和二月份常常出现霜冻。

　　卡瓦 概述

　　加泰罗尼亚自治区境内葡萄种植区的气候比内陆地区的卡瓦葡萄园有着更为明显的地中海式特征，但海拔高度可以对此作出相应的弥补;沿海地区地势较低的葡萄园与内陆地区地势较高的葡萄园相比，气候的寒冷度是一样的

　　德韦尔瓦 概述

　　孔达多一德韦尔瓦(意为“韦尔瓦伯爵领地”)位于韦尔瓦省(Provincia de Huelva)，地处安达卢西亚自治区(Andalucia)西端，西班牙与葡萄牙边界以东，葡萄种植区以韦尔瓦市为核心，分布在大西洋沿岸地区和省界附近。

　　虽然这一地区地处大西洋沿岸，但当地气候却属于地中海式气候，夏季漫长而又炎热，冬季温和且湿度较大。

　　兰萨罗特 概述

　　兰萨罗特岛是距离非洲海岸最近的岛屿，在中部火山山脉的保护下，群岛东部比西部更加炎热干燥，但总的来说，经常性的海雾和偶尔出现的大雨等海洋作用使占主导地位的亚热带气候变得较为凉爽。