今年省政府将畜禽屠宰和酒类流通管理列为食品监管的重点内容，结合全省食品安全工作电视电话会议精神要求，翼城县商务局就如何做好这两项工作，召开了专门会议，进行了详细的安排布署，采取以下措施开展工作：

　　一、认真学习宣传《食品安全法》、《山西省畜禽屠宰管理条例》、《山西省酒类管理条例》及山西省食品安全工作电视电话会议材料。全局工作人员对一法二条例，尤其是省商务厅厅长王淑珍在全省食品安全工作电视电话会议上的讲话。认真学习后，进行了考试和测验，取得了人人熟悉《食品安全法》，个个明确两《条例》，全局重视监管工作的效果。还利用各种类型的宣传形式在全县宣传食品安全知识，传授辨别注水肉及假冒伪劣酒品的方法。共计散发宣传资料1000余份。

　　二、加强商务执法队伍的建设。翼城县商务局执法队伍在全市商务系统是组建最早的一支队伍，也是开展工作最有成效的一支队伍。这支队伍的工作人员全部都是大专以上学历，对一法二条例及文明执法规定熟悉掌握，而且具有吃苦精神，对不分时间、地点、不顾寒冬、酷暑的执法任务从来没有怨言，每逢节假日，他们的工作比平时更忙，明查暗访，任劳任怨。今年以来，共出动车辆80余台次，尤其是对散装酒进行了专项整治，并查扣不合格桶装酒品两桶。

　　三、结合专项整治，进一步加大执法力度。目前，翼城县商务局已按照上级主管部门要求，结合本县具体情况，制定了《酒类流通专项整治行动工作方案》和《畜禽屠宰暨鲜肉综合治理工作方案》。下一步，针对酒类，我们主要检查流通随附单、酒品来源、去向有无进销台帐记录等内容；针对肉类，主要检查生猪定点屠宰厂整顿工作，积极推进牛、羊、鸡定点屠宰，并联合执法，严厉打击畜禽私屠滥宰和加工、出售注水肉及未经检疫检验肉品，凡未取得“三章两证”（即疫病检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章、定点屠宰厂印章、动物产品疫病检疫验讫合格证、肉品品质检验合格证）的肉品，一律视同私屠滥宰肉品予以没收并依法进行处罚。

　　食品安全无小事，保障安全是大事；我们一定尽职尽责，通过对酒类经营和生猪屠宰的严格监管，确保全县人民群众能够吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。

　　来源：商务部网站