史料上对拉菲的最早记载可以追溯到公元1234年，位于波尔多波雅克村北部的维尔得耶（Vertheuil）修道院正是今天的拉菲古堡所在。加斯科尼方言中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。17世纪西格尔家族的到来，使得拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。18世纪初，拉菲古堡的葡萄酒打入伦敦市场，进入了伦敦的公众拍卖会。此次成功如此辉煌，甚至于英国首相罗伯特.沃尔波（Robert Walpole）1732-1733年间每三个月就要购买一桶拉菲！

        1868年8月8日是罗斯柴尔德家族值得纪念的一天。这一天，詹姆斯。德。罗斯柴尔德男爵（Baron James de Rothschild）在拉菲前主人举行的公众拍卖会上购得此堡。1868年对拉菲来说更是值得纪念的一年：迎来新主人，葡萄酒进入发展繁荣时期。

        一百多年以来，为追求卓越品质，罗斯柴尔德家族积极推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案；选择合宜的添加物进行酒处理；酒窖中安装起不锈钢发酵槽以作为对橡木桶发酵的补充；建立起一个新的环形的储放陈年酒的酒库。此酒库由加泰罗尼亚建筑师理查德.鲍费尔（Ricardo Bofill）主持设计建造，是革命性的创新之作，并有极高的审美价值，可存放2200个大橡木桶。

        进入二十一世纪，拉菲古堡前景更为光明。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺，随着时间洗练而放射出的耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年以来罗斯柴尔德拉菲堡对杰出品质的不懈追求。