首先，一款高端葡萄酒的基础是要有好的葡萄，有很多因素决定了葡萄的质量，比如说产区的风土，葡萄园的土壤结构，当年的气候条件等，要想做出高档葡萄酒不是从酿酒开始，而是从葡萄的生长开始。其次，有了好的葡萄，还要求精良的酿酒的工艺，就好像餐厅的大厨师一样，菜品的好坏看大厨师的水平，酿酒师就是酒店的大厨师，决定了一款高端葡萄酒的高度。最后是陈年，好的工艺酿出了好酒，并不是说马上可以喝，真正的好酒需要时间的酝酿，除了用橡木桶窖藏，甚至还需要装瓶后的熟化过程，让单宁更加柔顺，酒体更加复杂和平衡。

　　正是基于这样严格的酿酒哲学，海伟酒类交易市场合作的都是国外优质供应商， 截至目前，已建立长期战略合作关系的优质酒庄66家，有意向建立合作的酒庄近200家(包括法国、意大利、智利、澳大利亚、德国、巴西、葡萄牙、南非、阿根廷、美国、加拿大、新西兰等主要生产国）；全国各地直营及加盟设立直销中心专卖店300多家，同时建设了海伟互联商城（www.hw0001.cn），实现了全国主要城市O2O直销。